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原题目：要想茶叶蛋好吃茶味香，记得多放一把它，再贵也别计算了

自从吃过家里做的茶叶蛋，今后再也没在外面吃早餐了！

要想茶叶蛋好吃茶味香，记得多放一把它，再贵也别计算了！

估量大多数年轻人和我一样吧，都喜欢睡懒觉，然则上班还不能迟到了，以是早餐即便家里有人做了照样急冲冲出门去赶车子，老妈往往总是很无奈。

早餐我都在单元隔邻的小摊位吃的，店里有豆乳稀饭油条和茶叶蛋卖，虽然这个茶叶蛋不怎么好吃，然则总是想着能弥补一些能量和营养，以是也会坚持天天早餐吃一个。

照样老妈最懂我，知道我的喜欢，于是在家做了一次茶叶蛋让我吃后，今后我也就戒了在外面用饭的习惯，照样家里的饭菜香，尤其妈妈做 茶叶蛋，那味道绝对是别人做不出的。

茶叶蛋，很多人也会在家做，总觉得和外卖做的味道差不多。实在那是你真不明白用质料的。今天我就和人人分享下在家该用什么质料做出好吃入味的茶叶蛋吧。

主要一点，质料很要害，这也是难怪台湾人说我们吃不起茶叶蛋的缘故原由，由于好吃的茶叶蛋真的是用好茶叶才做出来的，而不是什么用酱油之类的，那顶多只能是酱油蛋了，光有酱油味，没有茶叶香。

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【家庭豪华版茶叶蛋】

准备的质料：可以是土鸡蛋也可以是通俗鸡蛋，我这里都准备了一些。

卤味是要害：八角、香叶、桂皮、小茴香、糖和盐巴是不能少的，另外就是酱油和少许的老抽，然后最主要就是茶叶，我用的是岩茶肉桂。

肉桂是武夷山岩茶的一种，也是中国茶叶中的精品，它带有自然的乳香，冲泡以后汤色清流澄黄，而且条索紧结卷曲，油润有光。岩茶肉桂能提神也能降脂减肥能促进血液循环，可以让过高的血压降下来，另外它含有的类黄酮和茶多酚都是自然的抗氧化身分，对于血管老化，胆固醇积压，也有一定的抑制作用，它们对高血压也有显著缓解作用。

喜欢饮茶的人都异常喜欢这款茶叶，以是价钱也贵一些，然则味道好也有很好的营养价值，做茶叶蛋选择它是最理想不过了。

做茶叶蛋第一步是煮蛋，锅内里冷水加入少许的盐巴，然后将洗濯清洁的鸡蛋放入，煮开后继续5分钟，然后关火焖几分钟，取出来浸泡冷水后将鸡蛋壳都敲出裂痕来。

接着第二步就是将所有的卤料都放入锅内里，一次性可以加足水，然后煮开后继续小火几分钟，接着将鸡蛋都放入，大火煮开，转小火继续再煮上15分钟，最后关火浸泡半天，这样做的茶叶蛋入味茶香又重，真的异常好吃。

看看自己做的茶叶蛋，外面卖的完全不能比，以是吃过妈妈做的一次茶叶蛋后，我再也不缅怀外面的早餐了，喜欢的不妨试试看吧，你一定会喜欢的。